Конвенционални срещу Органични

Тридесет процента от европейските земеделски земи ще се превърнат в органични ферми до 2010г. Понастоящем 10% от земеделието в Австрия е органично и то трябва да нарасне до 20% към 2005 г. Докато някои сектори в Австрия са вече 50% органични, Дания цели да достигне това през 2010 г. Органичното земеделие е най-бързо нарастващият сектор на Австрийското агро-стопанство и е ЕДИНСТВЕНИЯТ нарастващ сектор във Великобритания. През 1998 г. Великобритания получи 140 молби от фермери само за първите шест месеца на годината за преминаване към органично земеделие и сега има 445 органични ферми в Англия и Уелс. В Унгария са известни повече от 100 органични фермера и 90% от тяхната реколта директно се изнася за Австрия.Сега 7,8% от Швейцарското земеделие също е органично. САЩ, Франция, Япония и Сингапур увеличават с 20% годишно органичния си сектор, а Великобритания с 40%, докато за света тази цифра е около 30% годишно. Органичното земеделие произвежда стоки за пазара на стойност $11 милиарда, като до 2006 г. тази цифра се очаква да нарасне на $100 милиарда. Във Великобритания през 1998 г. на пазара са се продавали стоки от органично земеделие за повече от $300 милиона, като за 2000 г. се очакваше те да надхвърлят $1 милиард. В Нова Зеландия продажбите на такива стоки са достигнали $25 милиона, но се очаква за две години те да нараснат до $65 милиона. Някои органични артикули в Дания са превзели почти 100% от пазара, а много други са надхвърлили 50%. Нова Зеландия докладва, че очаква износът на органично “киви” да се увеличи четворно през следващите 4 години. Джюл Прити` от Есекския университет (Великобритания) е документирал случаи на фермери-селяни от някои развиващи се страни, които са увеличили от два до три пъти добивите си чрез модерни органични технологии. “Те изискват много труд, никакви заеми и никаква помощ от хищническите корпорации. Само с такива средства световната бедност може да поддържа контрола върху снабдяването с храни и да се защити от [тези] технологии.
Изотчник : "Книга за зелето и кралете"